עם הים בא התיאבון: מסעדות החוף השוות של קיץ 2017
מצפון ועד דרום – על חופי הים המקסימים של מדינת ישראל שוכנות שלל מסעדות, חלקן ותיקות וקלאסיות וחלקן טריות ומבטיחות. הנה 8 מסעדות שאתם חייבים לדגום
כשהעיניים בוהות בכחול שלא נגמר וריח המלח נישא באוויר, הכול תמיד יותר טעים. למזלנו, רצועת החוף של מדינת ישראל היא פשוט מושלמת. כשהטמפרטורות בחוץ משתוללות, אחת הדרכים הכיפיות ליהנות ממנה היא לשבת במסעדת חוף טובה, עם כוס משקה ביד ונשנוש משובח. בקיץ הנוכחי מספר האפשרויות לעשות את זה גדול במיוחד, אז הכנו רשימה של מסעדות חוף שוות שכוללת כמה ותיקות וקלאסיות וגם כמה מצטרפות טריות ומבטיחות.
אלבאבור והים – עכו העתיקה
המסעדה השלישית של השף חוסאם עבאס ממסעדת אלבאבור המהוללת בוואדי עארה מציעה שילוב מנצח בין המטבח הערבי הגלילי לדגים ופירות הים של עכו. חובה לנסות את המשאושה קלמרי (טרי כמובן). בנוסף לתפריט הרגיל, תוכלו ליהנות גם מארוחת טעימות בשם "שולחן הסולטן" במחיר 200 שקל לאדם. אל תעזו, כמובן, לפספס את הכנאפה לקינוח.
מוברשם – חוף ארגמן, עכו
בקו ראשון לחוף ארגמן המהמם של עכו נפתחה לפני קצת יותר משנה המסעדה השלישית של משפחת מוברשם. המוברשנים נכנסו לעולם כבר לפני 40 שנה, עם דוכן פלאפל וסנדביצ'ים לתלמידים בעכו. צלחות מזטים וסלטים רעננים שמכסות את השולחן הן רק יריית הפתיחה לאירוח העשיר והלבבי שתקבלו במסעדה הזאת. מלבד מנות קלאסיות מהמטבח הערבי, כמו צוואר טלה ממולא באורז, צנוברים וכבש, תוכלו למצוא גם מנות ים בסגנון אחר כמו ניוקי סלמון וגם מנות בשריות כמו אוסובוקו וחזה מולארד ברוטב.
איטליאנו דה לה קוסטה – בת גלים, חיפה
מלפנים – ים טורקיז. מאחור – מטבח גדול ופתוח על רקע עיצוב חמים ומוקפד. השף חמודי עוקלה הצעיר, בוגר התוכנית "משחקי השף", מפעיל על טיילת חוף בת גלים בחיפה מסעדה איטלקית מקסימה ומרעננת. עוקלה מציע לא רק את החשודים המידיים של המטבח האיטלקי – פיצות ופסטות, אלא גם מנות ייחודיות עם אמירה אישית כמו סלט טאבולה סיציליאני וריזוטו שחור.
ים 7 – מלון דן אכדיה, הרצליה
המסעדה ההרצליינית האלגנטית מציעה תפריט המבוסס על מנות ים תיכוניות, עם קצת נגיעות מזרח-אסייתיות. אפשר לשבת בחלק הפנימי הממוזג, או באחד משני המפלסים של החלק החיצוני ולספוג קצת קסם אסקפיסטי בשעת שקיעה. כמה מנות מעניינות שאפשר למצוא בים 7 הן פלאפל הודי, פילה מוסר ים וריזוטו עגבניות ופסטה עם ארטישוק ואנשובי. בצהריים אפשר ללכת על ארוחה עסקית שכוללת מנה ראשונה ולחם במחיר המנה העיקרית.
קליפסו – חוף פרישמן, תל אביב
השף עומר מילר עובד קשה לא רק באינסטגרם. בחודש יוני האחרון הוא פתח בחוף פרישמן – כלומר בלב המאפליה התל-אביבית – מסעדת חוף חדשה ובועטת עם אווירה של טברנה יוונית. בתפריט תמצאו יציאות כייפיות כמו סיגר לוטוס, לצד מספר מרשים של מנות טבעוניות – פק"ל החובה של המסעדות התל אביביות בשנת 2017.
פאראקלו – טיילת יפו
טברנה יוונית חדשה נוספת על קו החוף התל אביבי-יפואי מציעה קלאסיקות מהמטבח היווני במספר קטגוריות: ארוחות בוקר בסגנון יווני, מאזטים קרים, מאזטים חמים ועיקריות. המקום חי ונושם יוון – העיצוב בצבעי תכלת-לבן, רצפה עם אבני בזלת, קוקטיילים מבוססי אוזו ואפילו קבלת שבת עם מוזיקה יוונית חיה בימי שישי לקראת השקיעה.
קלמה – חוף לידו, אשדוד
על דק עץ גדול, מטרים ספורים מהמים ועם נוף לאחת מרצועות החוף היפות בארץ, אפשר לנשנש ארוחות בוקר, דגים טריים, סלטים, פסטות ועוד מבחר לא קטן של מנות. לחילופין, אפשר גם לשבת על הבר שבפנים ולהירגע לצלילי מוזיקת ג'אז נעימה. אל תפספסו את הקוקוסלידה, קינוח הדגל של המקום ואחת המנות האהובות באשדוד – גלידת קוקוס בציפוי פקאנים מסוכרים, סירופ קרמל וקצפת.
החוף של מוש – חוף דקל הדרומי, אילת
פיסה קטנה של זולה בסגנון סיני על רצועת החוף האילתית. המקום של הזמר מוש בן ארי הוא לא בדיוק מסעדה, אבל אפשר ליהנות בו מאוכל צמחוני פשוט ומצוין, שמשתלב נפלא עם האווירה המרגיעה וקורץ לסיני גם במחירים הידידותיים. אחרי שאכלתם ארוחה מדברית (כולל לאפות שנאפות על הטאבון), קציצות ירק או קרפצ'יו סלק עם גבינת פטה, תוכלו להישאר לדרינק של ערב, שפעם בשבוע גם זורם להופעה חיה משובחת שמתחילה בחצות.
