חופשה בבאקו: העיר המפתיעה על חוף הים הכספי

גורדי שחקים אורבניים ולידם שווקים אותנטיים, סמטאות עתיקות בסמוך למרכזי קניות מפוארים, מוזיאונים ולידם בתי מרחץ. כל אלה קיימים בבאקו, עיר הבירה של אזרבייג'ן, השוכנת בחבל הקווקז. השילוב החד פעמי הזה, בין העתיק לחדש, בין מזרח למערב ובין מסורת לאורבניות, הוא בדיוק מה שהפך אותה לאחד מהיעדים הלוהטים והמסקרנים ביותר של השנים האחרונות.

בביקור בבאקו קחו לכם יום או יומיים להתהלך ברחובות שכמו נלקחו מתוך תמונה, ולספוג את האווירה. נורית כהן, מנהלת טיולים מאורגנים לבאקו בחברת נתור-ישראייר, סייעה בבחירת כמה מהאטרקציות המרכזיות שלא כדאי לפספס.

מגדלי הלהבה

שלושת גורדי השחקים, המזכירים להבות אש, הופכים בלילה למסכי ענק המוארים בכ-10,000 נורות צבעוניות שמעניקות להם מראה מרהיב. המגדלים הפכו לסמל להתחדשות ולקדמה ואפשר לראות אותם כמעט מכל נקודה ברחבי העיר. באחד מהם נמצא מלון היוקרה Fairmont Baku, שבו יש ספא מושקע, שמעניק טיפולים מיוחדים ומומלצים גם למי שלא מתארח במלון.

העיר העתיקה

הרובע העתיק של באקו הוכרז כאתר מורשת עולמי בזכות הסמטאות הצרות והציוריות, מבני הציבור המרשימים, המסגדים העתיקים והקסם שבמקום. ארמון שירוואנשה בן המאה ה-15, שממוקם בין חומות העיר העתיקה, ומגדל הבתולה שנבנה במאות החמישית או השישית, הם בין אתרי החובה בכל טיול בעיר.

מוזיאון השטיחים

לא רחוק מהעיר העתיקה ועל הטיילת, נמצא מוזיאון השטיחים. המוזיאון מנציח את השטיחים האזריים שמפורסמים בעולם כולו, ותוכלו ללמוד בו על ההיסטוריה של אריגת השטיחים, להתרשם משטיחים עתיקים במיוחד ומטכניקות האריגה הייחודיות לאזור.

מרכז היידראלייב

היידר אלייב היה נשיא אזרבייג'ן בין השנים 1993-2003, והמרכז שמוקדש לו נבנה על ידי האדריכלית עטורת הפרסים זאהה חדיד. ממעוף הציפור המבנה נראה כמו חתימתו של הנשיא לשעבר, ומלפנים הוא מתפתל ומתעקל כאילו היה עשוי מחומר גמיש. תוכלו להתרשם ממנו מבחוץ, או להיכנס פנימה וליהנות מתצוגות מתחלפות של אמנים מקומיים ובינלאומיים.

הטיילת וגני מילי

בימי הקיץ, הטיילת וגני מילי הסמוכים לה שוקקים ומלאים בתיירים ובמקומיים. ביום הטיול המוקדש לאזור כדאי גם להגיע לביקור בפארק בולוואר (Park Bulvar) הסמוך. הפארק מלא במסעדות ובבתי קפה, ובמרכזו ניצב מרכז קניות גדול ומפואר ובו חנויות של מותגים בינלאומיים במחירים זולים יחסית.

ויש גם שופינג

בבאקו יש שילוב מנצח של שווקים לצד מרכזי קניות מודרניים. במדרחוב ניזמי, רחוב הקניות המרכזי של העיר, תוכלו למצוא מבחר רב של חנויות בגדים, נעליים ומזכרות. תוכלו גם לבקר בקניון היוקרתי Port Baku Mall, המרכז כ-330 חנויות אופנה, צעצועים, כלי בית, קוסמטיקה ומותגים בינלאומיים כמו ראלף לורן, דיזל ואחרים. מומלץ לבקר גם בקניון 28 בעיר או בקניון GANJELIK המשופעים בחנויות, מסעדות ובתי קפה.

מומלץ לבקר באחד מהשווקים באזור: "סדארק באזר" הוא שוק גדול שיש בו הכול – כלי בית בגדים, נעליים וחיקויים של מותגים. שוק מומלץ נוסף הוא "בינה בזאר" – שוק אוכל עם מסעדות קטנות. שני השווקים, הנמצאים כעשר דקות נסיעה מהעיר, סמוכים זה לזה.

אפשר לבקר גם בטאזה בזאר, השוק הגדול, שפועל כבר מאות שנים ומזכיר את השווקים של טורקיה וגיאורגיה. בין השאר תוכלו למצוא בו מגוון של פירות וירקות טריים, תבלינים, פירות יבשים, גבינות, לחמים מיוחדים ועוד פנינים קולינריות אחרות. כשתסתובבו בסמטאות, ודאו שאתם שומרים רעב לביקור באחת ממסעדות השוק שמגישות מאכלים מהמטבח האזרי המסורתי, המשלב את טעמי מדינות הבלקן, רוסיה, טורקיה ואיראן.

ומה מחוץ לעיר?

את באקו מקיפות ערים ואטרקציות תיירותיות רבות שכדאי להקדיש להן יום טיול. ביניהן שמורת גובוסטן (Gobustan), שנחשבת לאחד היעדים המעניינים במדינה. בשטח השמורה ישנו מוזיאון, וכן סלעים עתיקים שנשענים אחד על השני ויוצרים נוף ירחי, ופטרוגליפים ועליהם ציורי סלע עתיקים בני עשרת אלפי שנה. בין הציורים תוכלו להבחין באנשים מהזמן הקדום, בעלי חיים, קרבות ומלחמות שהיו באזור, דרכי ציד ועוד. טיול ג'יפים בשמורה יביא אתכם להרי הגעש הבוציים – תופעת טבע ייחודית בשמורה, שבה נמצאים 300 הרים געשיים מתוך 700 הקיימים בעולם. 

מה אוכלים?

המיקום הייחודי של באקו, בין אירופה ואסיה, בא לידי ביטוי במטבח האזרי העשיר. תוכלו למצוא בו ירקות טריים, חמוצים מסוגים שונים, בשרים על האש ומנות שמזכירות את המטבח הטורקי, כמו עלי גפן ומיני כיסוני בצק ממולאים בבשר או בתפוחי אדמה. אחת מהמסעדות ששווה לבקר בהן היא מסעדת שירוואנשה מוזי (Sirvansah Musey), שבה תאכלו בשרים על האש, קבב מקומי, ממולאים, סלטים עשירים ומגוון רחב של דברי מתיקה, וכל זה בליווי מוזיקה חיה. עוד מסעדות מומלצות בסגנון דומה הן מסעדת פיירוזה ודולמה, או מסעדת "מנגל" סטייק האוס מקומי עם השפעה טורקית.

מסעדה נוספת שמומלצת על-ידי כהן היא Sky Grill, שנמצאת בקומה ה- 24 במלון הילטון ומשקיפה על קו הנוף של באקו. עלו גם לקומה ה- 25 שבה נמצא "360", בר המלון שמסתובב לאיטו ומציע תצפית של 360 מעלות על הנוף.

מגיעים לבאקו ונכנסים למסעדה מקומית? כדאי לדעת שהאזרים אוהבים תה. בסוף כל ארוחה או אירוע יוגש לשולחן תה חזק במיוחד, שהמקומיים נוהגים להמתיק באמצעות ריבה ביתית המתובלת במי ורדים ומוגשת לצד קנקן התה.

איך מגיעים?

היום יש טיסות ישירות מנתב"ג לבאקו שנמשכות כ-3 שעות. מחירי הטיסות עומדים על כ-300 דולר בממוצע, כשכמובן תמיד אפשר למצוא דילים שווים או טיסות יקרות יותר. בנוסף, תוכלו גם למצוא טיולים מאורגנים וחבילות בבאקו במלונות מעולים החל מ-499 דולר בלבד.